金秋良宵美，星城韵味足。9月7日，“味道湖南·去湘当有味的地方”——2023“韵味长沙 恰到好处的幸福”旅游美食推广活动在长沙市潮宗街历史文化街区拉开帷幕，盛情邀约广大市民、游客品星城美食，享休闲之旅。

　　湖南省委宣传部副部长、湖南省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武，长沙市副市长肖正波出席活动。

　　长沙美食齐推荐，助推餐旅深融合

　　人间烟火，最抚人心。美食承载着一座城市的烟火气息、人文温情，是游客了解、亲近一座城市的生动窗口。近年来，长沙餐饮品牌持续上新，餐旅融合不断走深，餐旅消费加速升温，屡次上榜全国热门目的地城市、最受欢迎的暑期档旅游城市，“去长沙”成为各个社交平台的热门话题。

　　一桌宴席，荟萃星城美味；一份心意，尽显待客热情。

　　现场，“长沙名宴”正式发布，涵盖剁椒鱼头、毛氏红烧肉、辣椒炒肉、黄焖花猪肉、荷花虾、粉皮黑山羊、状元鸡、菊花豆腐、发丝牛百叶、香辣童仔水鱼等十道特色名菜。名宴菜品甄选自长沙各个区县（市），皆具湘菜魅力，又各有其风味。当天，还发布《韵味长沙 恰到好处的幸福》美食地图、四条长沙美食旅游线路、长沙“食全食美”旅游美食热力榜，旨在为广大游客提供实用、便捷的长沙美食旅游指南，促进长沙餐旅深度融合发展。

　　现场，来自长沙市花鼓戏保护传承中心的演员们创新演绎《花鼓“抖”起来》，唱响长沙花鼓戏多个经典曲目，将活动气氛推向高潮。当天，长沙餐饮企业、旅游美食街区还共同签署了《诚信经营 优质服务》倡议书，致力为广大游客营造秩序井然、诚信待客、热情周到的餐旅市场环境。

　　美味相伴好出游，繁荣餐旅新消费

　　外焦里嫩的火宫殿臭豆腐、酥脆可口的马复胜糕点、香辣鲜醇的小鸭仙酱板鸭……活动现场，“星城好韵味”美味时光市集上美食汇聚、人潮涌动，既有火宫殿、玉楼东等经典老字号，也有晨曦咖啡、茶泱泱等潮流“新食尚”，共同展示长沙饮食文化的深厚底蕴与多元魅力。

　　现场还举行了“良宵有滋味”美食音乐开放麦、“金秋趣寻味”旅游美食福利放送、“名家话美味”主题打卡展等系列活动，丰富多彩的互动活动、精致有趣的氛围布置，吸引众多游客驻足游玩、品鉴消费。

　　长沙市文化旅游广电局负责人表示，长沙将以此次活动为契机，立足更好满足人们对旅游和美食的消费需求，预热“十一”假期旅游市场，促进餐旅融合，繁荣餐旅消费，推广一批长沙名店，带火一批美食街区，进一步擦亮长沙城市文化和都市休闲名片，助推长沙文化旅游业高质量发展。

　　本次活动由湖南省文化和旅游厅指导，长沙市人民政府主办，长沙市文化旅游广电局、长沙市商务局、开福区人民政府联合承办，系“味道湖南·去湘当有味的地方”湖南旅游美食推广活动的子活动。

　　长沙“食全食美”旅游美食热力榜

　　（一）长沙名宴：发丝牛百叶（开福区）、黄焖花猪肉（宁乡）、荷花虾（望城）、状元鸡（长沙县）、粉皮黑山羊（浏阳）、香辣童仔水鱼（雨花区 ）、毛氏红烧肉（天心区）、菊花豆腐（芙蓉区）、辣椒炒肉（岳麓区）、剁椒鱼头

　　（二）长沙酒店创新名菜：黄汤汉寿甲鱼（喜来登酒店）、姜辣水鱼烧海味（冰火楼）、步步高升之文火雪花牛肉（华天大酒店）、手工剁椒炒波士顿龙虾（长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店）、梅菜干香猪脚圈（长沙君悦酒店）、富贵金汤东星斑（长沙中维神农大酒店）、金牌风生水起鸡（湖南圣爵菲斯大酒店）、土辣椒炒裙边（长沙世茂希尔顿酒店）、一掌定乾坤（长沙通程国际大酒店）、煲淋节瓜咸肉章鱼（长沙北辰洲际酒店）

　　（三）长沙特色旅游美食消费街区：坡子街、潮宗街、太平街、南门口、冬瓜山、扬帆夜市、四方坪夜市、麓山南路、渔人码头、湖南米粉街

　　（四）长沙特色旅游美食消费新场景：文和友、茶颜悦色、墨茉点心局、黑色经典、盟重烧烤、柠季、晴溪庄园、野肆月球、湘江里老渔村、方寸LIFE

　　（五）长沙特色风味小吃：臭豆腐、刮凉粉、糖油粑粑、长沙米粉、德园包子、麻油猪血、葱油饼、白粒丸、猪油拌粉、糖饺子

　　长沙美食旅游线路

　　线路一：星城百味游

　　中建梅澜坊街区（聚味瞿记）—阳光壹佰凤凰街（云栖潇湘宴）—岳麓山（未下山）—橘子洲（橘洲1910法餐厅）—五一商圈（笨萝卜浏阳菜馆、炊烟小炒黄牛肉、长沙文和友）—烈士公园（九所宾馆）—扬帆夜市—红星商圈（天然台1908）

　　线路二：老街回味游

　　坡子街（火宫殿）—太平街（费大厨辣椒炒肉）—潮宗街（双燕楼）—白果园（白果园11号公馆）—湖南米粉街（新长福）—都正街（盟重烧烤）—东瓜山（天宝兄弟）—西园北里（鲁哥饭店）

　　线路三：艺文赏味游

　　湖南博物院（东风饮食店）—马栏山文创园（西湖楼·御园）—长沙滨江文化园（桃源集）—李自健美术馆、谢子龙影像艺术馆（壹盏灯）—华谊兄弟电影小镇—梅溪湖国际文化艺术中心（半山厨）

　　线路四：乡愁寻味游

　　炭河古城（沩楚美食）—灰汤温泉旅游度假区（有味村农庄）—靖港古镇（湘韵生活馆）—乔口渔都（开天渔庄）—影珠山（余记山庄）—松雅湖（香堤小院）—大围山国家森林公园(乡里原味农庄）

原文链接：http://whhlyt.hunan.gov.cn/whhlyt/news/sxxw/202309/t20230911_29481768.html
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