2月12日,星期日,周末愉快。
今日安逸四川日历走进国家级非遗保宁醋传统酿造工艺,在古城街巷中寻觅古法酿造、香飘久远。
非遗·保宁醋传统酿造工艺
保宁醋具有色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐等特点,其传统酿造技艺起源于古城阆中,距今已有1000多年历史。
推进非遗+旅游,阆中打造了“三馆两坊、一井一廊”的保宁醋文化博览园。浓郁飘香的博览园中,现场展示传统酿造过程几大主要工艺环节,游客也可动手体验“人工翻醅”技术,感受非遗蕴含的古老智慧。
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