川观新闻记者 吴梦琳 制作 丛雨萌
9月12日，农历八月十七，星期一。今日天府旅游名牌日历海报推出天府旅游美食之中江八宝油糕。
八宝油糕是德阳市中江县的传统特色小吃之一，起源于清代，由8种原料制作而成，包括鸡蛋、白糖、蜂蜜、花生油、面粉、蜜瓜片、桃仁碎、玫瑰泥等。
色泽褐黄，外观呈梅花状、表面油润光滑，口味纯甜适中，突出鸡蛋和多种果料的滋味。在清代《中江县志》中记载，因其原料较多、制作讲究，因此价格昂贵，只有富贵人家才能享用。随着时代发展，如今八宝油糕已成为人人都能品尝的美味点心。
清代著名学者李调元，和父亲李化楠共同写作了川菜首本食谱《醒园录》，里面记载了许多糕点的做法，西瓜糕、蔷薇糕等，可见当时民间对于“吃”的智慧其实非常丰富。
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